Рубрика: Домашняя коптильня
Домашняя коптильня
Автор: admin | Рубрики: Домашняя коптильня
Устройство на даче небольшой коптильни возможно только при наличии опыта обработки продуктов копчением. Как правило, коптильню совмещают с летней кухней или в кухне отводят место для устройства специальной печи.
Условия работы домашних коптильных установок
Автор: admin | Рубрики: Домашняя коптильня
Учитывая жесткие условия работы домашних коптильных установок, необходимо систематически очищать и подкрашивать наружную поверхность кожуха. Работы по очистке и подкрашиванию должны выполняться при полном отсутствии открытых источников огня, при этом кожух должен быть остывшим.
Коптильня снаружи
Автор: admin | Рубрики: Домашняя коптильня
Снаружи коптильню можно обшить ошкуренным горбылем, строганными досками или покрыть изоляцией и оклеить стеклотканью. Наружную окраску лучше выполнять эмульсионными красками, поскольку их легче подновлять, можно чаще менять цветовую гамму.